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地球咖啡烘焙美食創立於1996年，最早是在台南市的南門路上開立了第一家的門市；現代化的風格、雅緻的服務、可口美味的餐點，很快的就在競爭激烈的台南餐飲打開了知名度，並首創咖啡飲品搭配精緻蛋糕、布丁、奶凍的行銷策略，為未來的糕點市場打下了深厚的基礎。 |
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創立於1996年，最早是在台南市的南門路上開立第一家門市，並開創咖啡飲品搭售糕點的模式。 |
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2000年遷移至目前的健康總店，並開始投資精良的機器設備，糕點部門正式成為獲利的主要營業項目，營業面積80坪。 |
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2004年在原健康總店進行第一次的整建並擴大營業面積至160坪，新設2F的營業空間，加強外帶及外送的服務，並針對第一次的轉型更新了新的品牌識別。 |
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陸續簽約服務大台南之集團公司，例如台積電、康寧、友達、帆宣、通及、新光產物保險、扶輪社、騰輝建設、廣告公會、獅子會、萬通人力資源、商尼製輪實業、矽元精密電子、亞弘電、梅瑞實業等(科技)股份有限公司。 |
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2006年開市投資建立全新的工廠及旗艦店，並預定於2007年第三季開始營運。 |
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2007年正式公司名稱更名為帝球食品企業有限公司，開始進軍連鎖店市場。
2007年再度更新品牌識別，朝向更系統化的規劃。 |
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2008年5月開立第三家分店地球永華店。 |
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| 喝咖啡，搭配一塊精緻可口的糕點如：蛋糕、布丁、奶凍是一種再自然不過的事情了。基於國人生活型態轉變周休二日的實施，咖啡文化風尚的形成，蛋糕、布丁、奶凍在日常生活中的定位愈顯多元、重要，在節慶中如情人節、母親節、父親節、聖誕節等，在紀念日中如滿月、生日、婚姻、活動慶典，在生活中如餐點、下午茶、休閒點心(布丁、奶凍)，在商務上如會議點心、員工慶生、活動贈品等均有極佳的成長空間，蛋糕市場的極大化將是業者積極耕耘的焦點。 |
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專注本業的發展，使得地球在這幾年不太景氣的狀況仍然每年穩定的成長，甚至在各大連鎖業者快速進入市場時仍然可以保持其優勢。不會盲目的跟進、不投入不熟悉的市場、專注在產品上的的開發、靈活的營運策略等是保持競爭優勢的重要關鍵。在市場內彼此的削價競爭，地球亦不隨波逐流，甚至還逆向的調漲產品單價。因為地球相信，只有好的品質，才是不變的道理。
地球在產品的研發上，不斷的招攬各大西點主廚，以更加強化其產品的優勢，除了店內常銷商品外，每季亦推出5~8款新產品面市如：蛋糕、布丁、奶凍；不折扣的策略，亦成為”品牌”的承諾。不斷改善製程、設備，亦成為獲利及產能的保證
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