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  南美洲
- 巴西：世上最大的咖啡生產國。義大利系的濃縮咖啡中往往含有大量的巴西豆，”克麗瑪”厚為其最大優點，耐得住深焙、酸度低，是入門者首選。
- 哥倫比亞：世界產量第二僅次於巴西但品質較好。最出名的為Medellin、Supromo，帶有焦糖般的甘香，味道濃，稠度佳，酸度適中，豆子又大又漂亮。由其深烘焙過的豆子油亮焦黑有如黑珍珠般的明亮，香氣撲鼻。
非洲大陸
- 肯亞：顆粒大而漂亮，味道濃郁香醇，並帶有葡萄乾般的果香酸味強勁有活力並且適合深焙，最好的品種為肯亞AA。
- 衣索比亞：最出名為Harrar(哈拉)，除了帶有類似肯亞豆子的葡萄乾果香味也帶有類似純正葉門摩卡的酒香。
阿拉伯
- 葉門：摩卡只屬於真正稀有的葉門摩卡所有，豆子顆粒小而難看極易辨識，但品質越是至高無上的，尤其是強而有勁如醇酒般的風味濃郁而香醇。
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印尼
- 蘇門答臘：Mandeling(曼特寧)最為出名。品質較穩定，質感濃郁，稠度佳且酸味極低，較討人喜愛。
- 爪哇：Diampit(將比)同樣也是苦而香醇濃郁，是Mccha Java不可或缺的綜合品。
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加勒比海
- 藍山：產自牙買加藍山斜坡紹的極品豆，無論酸、苦、甜、香均一致優異。
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